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大型和面機(jī)的智能聯(lián)動系統(tǒng)你了解多少

發(fā)布時間：2025-08-15 瀏覽次

大型和面機(jī)的智能聯(lián)動系統(tǒng)是一種基于先進(jìn)技術(shù)，實現(xiàn)和面過程自動化、智能化控制，并可與其他設(shè)備或系統(tǒng)協(xié)同工作的裝置。

自動配料與加水功能:該系統(tǒng)可與原料儲存設(shè)備相連，通過智能控制器準(zhǔn)確控制螺旋式面粉提升機(jī)，按照預(yù)設(shè)配方將面粉輸送至和面機(jī)中。同時，安裝在供水管道末端的電控流量閥能根據(jù)面粉量準(zhǔn)確控制加水量，確保面團(tuán)達(dá)到理想的干濕程度，無需人工憑經(jīng)驗操作，提高了面團(tuán)質(zhì)量的穩(wěn)定性。

全自動和面機(jī)

與發(fā)酵設(shè)備聯(lián)動:對于需要發(fā)酵的面團(tuán)，智能聯(lián)動系統(tǒng)可與發(fā)酵罐等設(shè)備協(xié)同工作。當(dāng)和面完成后，系統(tǒng)能自動控制將面團(tuán)輸送至發(fā)酵罐中，發(fā)酵罐根據(jù)預(yù)設(shè)程序自動調(diào)節(jié)溫度、濕度等參數(shù)進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵過程中，系統(tǒng)還可實時監(jiān)測相關(guān)參數(shù)，確保發(fā)酵效果穩(wěn)定，發(fā)酵完成后能發(fā)出提示或自動進(jìn)入下一步工序。

遠(yuǎn)程監(jiān)控與操作:部分大型和面機(jī)的智能聯(lián)動系統(tǒng)支持遠(yuǎn)程監(jiān)控與操作功能。操作人員可通過手機(jī)APP或電腦端，隨時隨地查看和面機(jī)的工作狀態(tài)，如當(dāng)前攪拌進(jìn)度、面團(tuán)溫度等，還能遠(yuǎn)程啟動、停止機(jī)器，調(diào)整參數(shù)等。即使不在現(xiàn)場，也能輕松掌控和面過程，方便了生產(chǎn)管理，尤其適用于大型食品加工廠或連鎖餐飲企業(yè)。

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